TASTE Magazine Scandinavia
Finlands Svenska Måltidsakademi är samarbetspartner med den svenska digitala tidskriften TASTE Magazine Scandinavia där vi lyfter fram matkultur i de svenska delarna av Finland.
I menyn hittar du alla Måltidsakademins artiklar som publicerats i TASTE Magazine Scandinavia.
Taste 3/2026:
Alla tiders mat – en kulinarisk resa genom seklerna
Att planera en meny med fokus på perioden från tidigt 1600-tal till sent 1800-tal visade sig vara en lärorik resa för oss i köket.
Taste 6/2025:
Var en axgan – ät och köp närproducerat
Närproducerat och riktigt närproducerat, vad är skillnaden egentligen?
Taste 5/2025:
Isvinet från norr
Iscider är ett isvin gjort på äppelmust som koncentrerats med hjälp av naturlig kyla.